1) В языческие времена блины имели искажённое название «млин» (или «мелин»), происхождение которого не установлено.
2) Для блинов необходимо разжижённое тесто, поэтому молока для их изготовления потребуется в несколько раз больше, чем муки.
3) Блины — древнее и экономное мучное блюдо русской кухни, название которого произошло от глагола «молоть».
4) Основа блинов может быть разнообразной, но чаще всего для получения теста используют муку, воду и молоко.
5) Будучи одним из древнейших изделий русской кухни, блины (от глагола «молоть») являются едва ли не самым экономным мучным блюдом.
(1 )Блины — одно из древнейших изделий русской кухни, появившееся ещё до IX века в языческие времена. (2)Слово «блин» — искажённое «млин» или «мелин»: оно произошло от глагола «молоть» и означало изделие из намеленного, <...> мучное изделие. (3)Это едва ли не самое экономное мучное блюдо, для которого требуется минимум муки при максимуме жидкости (воды, молока), поскольку для блинов необходимо весьма разжижённое тесто.